Update: Nazareth Coffee - 01.12.2025

Am 7. März 2025 haben wir hier im Blog erneut über unsere Kaffeeprojekt „Nazareth Coffee“ berichtet. Von den ersten Ernten hatten wir damals einige Röstproben mit nach Deutschland genommen. Der Kaffee schmeckte gut, wies aber geschmackliche Schwankungen auf - kein Wunder, denn in Mganja werden die Bohnen über offenem Feuer in Pfannen von Hand geröstet, was je nach Hitze und Dauer zu unterschiedlich starken Röstgraden führt.

Nach unserem letzten Besuch in Nazareth haben wir deshalb fünf Kilogramm Arabica-Rohkaffee als weitere Probe mitgenommen. Als potenziellen Partner für eine professionelle Röstung und spätere Vermarktung konnten wir Rainer Burkhardt von der Impuls-Kaffeemanufaktur in Kiel (https://impuls-kaffeemanufaktur.de/) gewinnen. Rainer betreibt eine feine Kaffeerösterei im Herzen von Kiel mit angegliedertem Café und einem Onlineshop. Die Arbeit der Kaffeefarmer liegt ihm besonders am Herzen; auf seiner Homepage findet sich auch ein kurzer Film, in dem er seine Philosophie und den Umgang mit Kaffee erklärt - sehr sehenswert.

Rainer hat nun die mitgebrachten Kaffeebohnen geröstet. Am 1. Dezember 2025 trafen sich Christiane und Markus mit ihm in seiner Rösterei in Kiel. Beim gemeinsamen Verkosten waren sich alle einig: Der Kaffee aus Nazareth schmeckt hervorragend – leicht, ausgewogen und mit einer feinen fruchtigen Note. Damit hat unser Nazareth Coffee den „Verkaufstest“ bestanden. Rainer ist bereit, den Kaffee künftig zu rösten und zu vermarkten. Einzelheiten zur Umsetzung werden derzeit besprochen. Ein Großteil der Erlöse soll direkt nach Mganja zurückfließen, um die Familien und die Community vor Ort zu unterstützen.

Der nächste Schritt ist nun, zu prüfen, welche Mengen nachhaltig geliefert werden können und wie der Transport nach Deutschland möglichst kostengünstig organisiert werden kann.

Sollte das Projekt dauerhaft umgesetzt werden können, entstünde für die Familien in Nazareth eine verlässliche und eigenständige Einkommensquelle - ein wichtiger Schritt hin zu wirtschaftlicher Selbstständigkeit.

Wir berichten weiter.